La historia oficial comenzó allá por 1985. Los integrantes de LFC tenían como influencias a las bandas del revival del ska en Inglaterra, tales como Madness, The Specials, The Selecter y English Beat.
Aunque Los Fabulosos Cadillacs comenzaron un tiempo antes, en el año 1983, cuando se juntaron Mario Siperman, Aníbal Rigozzi, Gabriel Fernández y Flavio Cianciarulo, ninguno de ellos sabía de música, pero formaron una agrupación sólo por el gusto de tocar siendo una movida underground.
Primeramente, y por un cortísimo período, el grupo se llamó Cadillacs 57 (en honor al auto de Flavio), hasta que en una de sus primeras presentaciones los presentaron como "Los Fabulosos Cadillacs", y de ahí en más quedó el nombre.